‘MercaConsciente’ es el nombre de una nueva propuesta que nace en Manizales, con la motivación y deseo por desarrollar una propuesta que permita acoger proyectos productivos y de transformación de alimentos e insumos vegetales, enmarcados bajo esquemas de responsabilidad ambiental.
Esta propuesta de mercado virtual, ofrece a la ciudadanía una alternativa de consumo consciente y sostenible que beneficie la economía local, mediante el apalancamiento de propuestas productivas y emprendimientos desarrollados por habitantes del departamento de Caldas, enfocados en la producción de alimentos frescos como procesados de manera artesanal, al igual que en productos de cosmética natural para el cuidado del cuerpo y del hogar.
“MercaConsciente pretende servir como medio para el desarrollo de ejercicios pedagógicos, encaminados a la formación y al fortalecimiento de capacidades a partir del diálogo de saberes entre consumidores y productores, que lleven a superar la brecha existente entre el campo y la ciudad, permitiendo entender de donde vienen los alimentos, cómo se producen, quién o quiénes están detrás de esta importante labor, así como los factores sociales que intervienen en nuestra cultura alimenticia”, indica Natalie Osorio Escobar , coordinadora de MercaConsciente.
El objetivo principal de esta iniciativa está encaminado a desarrollar un proyecto holístico, a partir de la construcción de un tejido social que vincule productores y consumidores, donde sea posible configurar una comunidad de practica y aprendizaje en torno al consumo consciente, la soberanía alimentaria, la nutrición agrodiversa y la producción regenerativa de alimentos que ayuden a recordar y apropiar a las personas de su vínculo con la naturaleza de la que forman parte.
Para Natalia Pabón, creadora de Gourmezza Manizales y proveedora de MercaConsciente, la experiencia ha sido totalmente satisfactoria, pues si bien ella no vende productos orgánicos, ofrece la línea de panes, pastas saludables y congelados que produce: “Los productos que ofrezco son procesados, sin embargo, mi visión es que la gente pueda consumir algo sano, nutritivo y con lo que se puedan consentir ya que son productos que se hacen acatando todas las medidas y no tienen preservativos ni conservantes, por lo que es una opción totalmente natural y segura para los consumidores”.
¿Cómo hacer parte de MercaConsciente?
Los interesados deben hacer sus pedidos en la página https://bit.ly/3i7fiCy y seguir las redes sociales de esta plataforma en la que se activa el link para la toma de pedidos, que generalmente se habilita la penúltima semana de cada mes. Luego de registrarse el pedido, el usuario recibe la factura de su compra vía WhatsApp junto con las indicaciones para recibir los productos solicitados en la puerta de su casa, el primer sábado de cada mes.
Para conocer más puede seguir las redes sociales: @merca.consciente en Instagram y MercaConsciente Manizales en Facebook.