El Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA, regional Caldas, dio apertura a las inscripciones para la certificación en competencias laborales en café, como parte del Centro para la Formación Cafetera.
Andrés Felipe Hoyos Vargas, Instructor Evaluador en Competencias Laborales en Café del SENA Regional Caldas, informó que: “Para participar de estas certificaciones se debe tener experiencia en preparación de bebidas a base de café, es decir, personas como baristas y aquellas que tengan cafeterías o tiendas en donde se ofrezca café, bajo cualquiera de sus métodos de preparación como greca o cafetera tradicional”. También podrán participar productores cafeteros y todos los actores que tienen alguna experiencia empírica en todo lo relacionado al café.
La certificación en competencias laborales en café será en las siguientes categorías:
- Preparar la bebida de acuerdo a principios técnicos y buenas prácticas
- Preparar bebidas a base de café espresso con criterios internacionales
- Preparar muestras de café para el análisis sensorial
- Evaluar la calidad física del café, según estándares técnicos
- Manejar residuos del beneficio del café
Para participar de la convocatoria se debe presentar el formulario de inscripción, la fotocopia de la cédula y demostrar seis meses de experiencia en la labor en la que se quiera certificar la persona interesada. Para mayor información se puede dirigir al correo electrónico: afhoyos@sena.edu.co
Recientemente el Comité de Cafeteros de Caldas estuvo celebrando su cumpleaños 94, tiempo en el que se ha dedicado a prestar un servicio de calidad a las familias caficultoras del departamento.