Una fuerte raíz y frondosas ramas acompañadas de hojas de color verde y café, hacen parte de el árbol característico del nuevo sitio que se inaugurará hoy en la Zona G de Milán, reconocida por abarcar lo mejor de la gastronomía en la ciudad.

‘El Árbol’, nombre dedicado a la naturaleza y los bellos paisajes que regala nuestra ciudad, nace como una iniciativa de tres jóvenes emprendedores que buscan ofrecer a propios y visitantes, un sitio que pueda albergar en diferentes ambientes a personas que busquen un espacio de esparcimiento, que además se acomode a las necesidades que ha impuesto la pandemia como lo son, espacios al aire libre y el mantenimiento de la distancia.

Uno de estos jóvenes es Cristian Osorio, Ingeniero Civil de la Universidad Nacional, Magister de la Universidad de Los Andes, quien en los últimos años se ha dedicado al emprendimiento, iniciando con la consultoría en el sector de la construcción con nuevas metodologías. Ahora, incursiona en el mercado gastronómico en compañía de sus amigos,  ofreciendo un espacio adecuado para la gente que le quiere apostar a la reactivación económica en Manizales.

Con la ayuda de socios capitalistas pudieron sacar adelante su idea de negocio, que inicialmente estaba planteada como un modelo de mínimo producto viable, sin embargo,  por la escala y tamaño del negocio tuvieron que escalarlo al modelo que ahora ofrece la vinculación de diferentes marcas que desde hace tres meses decidieron participar en esta iniciativa.

Élite Bar, La Social Burger (como parte de los mismos dueños de La Milagrosa), Wingz & Fries, Ohana, Nugary, Ni Hao, Le Fruit, Coffee Roots y Laurel son los negocios que se aventuraron a participar de este mercado gastronómico al aire libre, que ofrecerá lo mejor de la cocina a propios y visitantes, en compañía de los paisajes y de la naturaleza que rodea la capital caldense.

Horarios de Atención

La franja horaria en semana irá desde las 10:00 a.m. hasta las 12:00 p.m. y los fines de semana desde las 11:00 a.m. hasta las 2:00 a.m. Cada restaurante ofrecerá sus productos con servicio a domicilio, a través de las diferentes plataformas que manejen.

“Para el lanzamiento tendremos DJ en vivo, degustaciones con un par de proveedores de licores, tendremos algunas rifas, sorteos y bonos para las personas que nos acompañen este sábado 24 de julio a partir de las 4:00 p.m. Están todos cordialmente invitados, los esperamos”, manifestó Cristian.

Para mayor información de este nuevo sitio pueden seguir su cuenta en Instagram @elarbolmanizales